La variedad de tomate Rambo es la mejor alternativa de sabor una vez acabada la temporada de tomate Raf en invierno.
El nombre de tomate Rambo procede de la casa de semillas Syngenta, pero tiene otras denominaciones. Por ejemplo, tomate Jabuguito, procedente del propio campo o como lo denominamos en Tomate Lover, Summer Lover, debido a que su temporada va desde Mayo hasta Julio.
Es una variedad poco conocida por el consumidor, pero de gran sabor; incluso nos atreveríamos a decir que hace sombra a la joya de corona, el tomate Raf pata negra.
Tomate Jabuguito, el sabor dulce del tomate de antaño
Tomate Jabuguito es una variedad añeja en el campo de Almería que destaca por su dureza tanto en pintón como en maduro.
Hay que dejar claro que no es un Tomate Raf porque no es asurcado. De hecho, del Tomate Jabuguito cabe destacar su aspecto redondo y vistoso y su menor calibre, siendo la mayoría M, llegando raras veces a alcanzarse el calibre G.
Morfológicamente, como podrás ver en las siguientes fotos, llama la atención su carencia de surcos, característico del tomate Raf auténtico, aunque ambos comparten la presencia de un cuello marcado.
Entonces… ¿Qué hace especial al Tomate Rambo de Almería?
Los procesos de cultivo y ubicación es la misma que se sigue con el Tomate Raf original, de ahí que, debido a la concentración de azucares por el estrés salino, se obtenga un sabor dulce.
Como decíamos… en Tomate Lover, defendemos esta variedad como la mejor alternativa de sabor una vez acabada la temporada de tomate Raf.
Tomate Jabuguito o tomate Rambo, lo encontrarás siempre bajo nuestro identificativo Summer Lover.
Y por suerte, ya puedes degustar esta alternativa al tomate Raf en tu casa.
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