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Descubre las propiedades del tomate Raf y los 10 beneficios para tu salud

Comer alimentos saludables mejora la salud y el tomate Raf es un alimento sano, muy fácil de preparar y con innumerables propiedades, vitaminas y beneficios. 

Un estudio elaborado por científicos de la Escuela de Medicina de Wake Forest en Winston-Salem (Estados Unidos) ha descubierto que la dieta mediterránea protege contra numerosas enfermedades como la obesidad o la diabetes.

Por estos motivos, en los últimos años se han ensalzado los beneficios de la dieta mediterránea, una valiosa herencia cultural basada en el consumo de frutas de temporada, aceite de oliva, pescado y frutos secos.

Sin embargo, debido al precipitado ritmo de vida y a los hábitos de consumo occidentales que hemos adquirido, en demasiadas ocasiones recurrimos a los alimentos procesados. Y los resultados son contundentes. Según datos de la FAO, 2.600 millones de personas tienen sobrepeso y la prevalencia de la obesidad en la población mundial sigue aumentando.

Por eso, queremos que conozcas uno de los alimentos base de la dieta mediterránea, el tomate, y los motivos por los que te recomendamos su consumo.

tomate propiedades nutricionales

Propiedades del tomate Raf y beneficios de su consumo

1. Previene enfermedades cardiovasculares

El tomate es rico en vitamina C, contiene hierro, un mineral muy saludable para el buen estado de la sangre y vitamina K, que ayuda a controlar la coagulación. De esta manera, mejora la circulación sanguínea. También es rico en potasio, que ayuda a mejorar la tensión arterial.

2. Posee propiedades antioxidantes

Tiene licopeno, un carotenoide responsable del color rojo del tomate y que es un potente antioxidante. Pero también contiene otros carotenoides que protegen frente a enfermedades del corazón o la degeneración macular.

3. Ayuda a nuestros huesos

El tomate es rico en vitamina A que colabora en el crecimiento óseo y es muy recomendada para mujeres en período de lactancia.

4. Cuida la vista

Es rico en vitamina A, carotenos y betacarotenos que ayudan a mantener en buen estado la vista y protege los ojos de enfermedades degenerativas o la ceguera nocturna.

5. Protege la piel

Según numerosos estudios posee propiedades antioxidantes que ralentizan o previenen el envejecimiento.

6. Evita el estreñimiento

Su alto contenido en agua y fibra favorece el tránsito intestinal y evita la aparición de enfermedades que tengan que ver con él.

7. Es diurético

El tomate contiene potasio que elimina la retención de líquidos, la retención de toxinas y, por tanto, es un potente diurético.

beneficios de comer tomate

Conoce el valor nutricional del tomate por cada 100 gramos

Kcal                                            22
Proteínas                                     1
Lípidos totales                       0,11
Hidratos de carbono              3,5
Fibra                                          1,4
Agua                                           94
Calcio                                          11
Hierro                                       0,6
Yodo                                             7
Magnesio                                   10
Zinc                                         0,22
Socio                                             3
Potasio                                     290
Fósforo                                        27
Tiamina                                   0,06
Riboflavina                             0,04
Equivalentes niacina              0,8
Vitamina B6                            0,11
Folatos                                        28
Vitamina C                                 26
Vitamina A                              82,3
Vitamina E                                 1,2

Fuente: Fundación Española de la Nutrición http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/tomate.pdf

Propiedades físicas del tomate Raf

El tomate Raf es una hortaliza con unas cualidades físicas muy características que lo definen:

  • Es un tomate asurcado con cuello bien marcado, color verde intenso, piel crujiente y carne firme.
  • Destaca por su dulzor (entre 10 y 11 grados brix) con una acidez equilibrada.
  • El proceso de maduración se produce de adentro hacia afuera y es bajo en calorías.

En este link puedes conocer las propiedades de nuestras variedades de tomate Raf. 

Maduración del Tomate Raf Adora

El tomate Raf, fuente de propiedades y beneficios para tu salud

La alimentación es fuente de vida y de salud. Por eso, la dieta mediterránea se ha puesto en valor en los últimos años. De hecho, la Unesco la inscribió como uno de los elementos de la lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Y en Almería, contamos con uno de los alimentos fundamentales de la dieta mediterránea, el tomate Raf, rico en propiedades, nutrientes, vitaminas y con unos beneficios para la salud indiscutibles.

Sirve el tomate crudo, para disfrutar mejor de sus propiedades, como acompañamiento de cualquier plato principal o degústalo solo con un chorreón de aceite y sal. Verás que el tomate natural es delicioso, rápido de preparar y, sobre todo, ¡tu cuerpo te lo agradecerá!

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